UITMUNTENDHEID IN UW HUIS
De nieuwe P15 vleessnijmachine met vliegwiel is een reproductie van het historische P-model uit de jaren ’40 en omvat zijn perfecte snit, uniek vakmanschap, elegantie en traditie. Berkel herschrijft zijn geschiedenis.
DETAILS
PRESTATIE
- Reproductie van het iconische model P15 uit de jaren ’40
- Hoogwaardige gietijzeren structuur met hoogglans gepolijst aluminium en roestvrijstalen onderdelen en rubberen voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden
- Klein van formaat, neemt minimale ruimte in beslag
- Klassiek Berkel vliegwiel intern gebalanceerd om onbedoeld draaien in elke positie te voorkomen
- 285 mm 100cr6 mes van verchroomd staal met professioneel profiel: vermindert afval en zorgt voor perfecte plakjes
- Snel vooruit- en terugvoersysteem voor voedselplaten gecombineerd met een handmatige millimetrische knop voor perfecte productpositionering
- Klassiek Berkel-ontwerp van de toren, een combinatie van elegantie en robuust design
- Goudkleurige decoraties om gelakte onderdelen te verfraaien
- Ingebouwde puntenslijper met zichtbare chromen afwerkingen
- Meterplaatopeningsknop om de plakdikte in te stellen van 0 mm tot 3 mm
- Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
- Stalen deflector voor een betere verwijdering van plakjes
REINIGING EN HYGIENE
- Roestvrijstalen professionele voedselplaat met een afneembaar systeem voor eenvoudige machinale reiniging
- Product verchroomd stalen pershouder samengesteld uit twee tegenover elkaar liggende kolommen gekruist met frictieknoppen en verbonden door een getande arm die op het product inwerkt
- Brede ruimte voor snelle en eenvoudige reiniging en een achterruimte om afvalmateriaal op te vangen
- Snel openingssysteem voor de afbuiginrichting voor eenvoudige reiniging van de machine
- Witte glaspasta opvangbak en verschuifbare vleestafel
VEILIGHEID
- Roestvrijstalen ringbeschermer met volledig mes en handmatig openingssysteem voor de beste veiligheid
- Aluminium achterringbeschermer van voedingskwaliteit vast voor de beste veiligheid
- Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium in een comfortabele positie om de grip te maximaliseren en de inspanning voor de machinist te minimaliseren
Technische gegevens
- Gewicht 60 kg
- Hoogte [B] 570 mm
- Diepte [C] 720 mm
- Breedte [A] 600 mm
- Bladdiameter: 285 mm
- Materiaal mes: 100Cr6
- Snijdikte 0 – 3 mm
- Snijcapaciteit cirkel 180 mm
- Snijcapaciteit rechthoekig 210×180 mm
Cod.Art. BKP15VBM00000000FN
