DE TERUGKEER VAN DE MYTHE VAN BERKEL’S HISTORISCHE RED 1898-SERIE
De B116 vliegwiel vleessnijmachine is de meest traditionele uit het Berkel assortiment. Geschikt voor intensief professioneel gebruik. Het heeft een lemmet met een diameter van 370 mm.
DETAILS
Dit is een van de meest traditionele modellen uit het Berkel assortiment. De vleessnijmachine met vliegwiel B116 behoudt alle functies die gedurende meer dan een eeuw geschiedenis zijn geconsolideerd en combineert deze met veiligheid en geavanceerde ontwerptechnieken. Deze ambachtelijke machine is geschikt voor professioneel en intensief gebruik. Het is gemaakt van gelakt aluminium met roestvrijstalen details. Het heeft een ingebouwde puntenslijper en een nauwkeurige eenheid voor het aanpassen van de plakdikte. Vliegwiel B116 heeft een blad met een diameter van 370 mm. Het is verkrijgbaar in de kleuren rood en zwart. Alle uitvoeringen kunnen worden voorzien van een gietijzeren sokkel in een bijpassende kleur. Sommige details kunnen afwijken van die op de foto’s.
PROFESSIONELE HANDLEIDING VLIEGWIELSLICER
- Bloem vliegwiel
- Aluminium structuur
- Centesimal plakdikte aanpassingssysteem met incrementele precisie
- Rvs plakdeflector, opvangschaal, verschuifbare bovenplaat
- Voeten kunnen in twee verschillende standen worden versteld
- 360° mesbeschermring met automatische activering
- Snel vooruitschuifmechanisme en retoursysteem voor vleestafel
- Ingebouwde slijper met gecoördineerde veeractivering
- Slice-deflector, opvangbak, verschuifbare bovenplaat kunnen eenvoudig worden verwijderd voor schoonmaken
Technische gegevens
- Gewicht 80 kg
- Hoogte [B] 720 mm
- Diepte [C] 960 mm
- Breedte [A] 780 mm
- Bladdiameter:370 mm
- Materiaal mes:100Cr6
- Snijdikte 0 – 4 mm
- Snijcapaciteit cirkel 260 mm
- Snijcapaciteit rechthoekig 290 x 260 mm
Cod.Art. BK116VCA00000000FR
