EEN HULDE AAN DE TRADITIES VAN HET VERLEDEN
De Berkel Tribute vliegwiel snijmachine is een nieuwe snijmachine geïnspireerd op het historische Berkel B-model (“Indianina”) uit de jaren ’20. Een eerbetoon aan elegantie en traditie voor iedereen die de machine intensief gebruikt maar houdt van een verfijnde toets.
DETAILS
TRIBUTE, DE VLEESSNIJMACHINE VOOR THUISGEBRUIK
Tribute is geïnspireerd op een van de meest bekende Berkel modellen. Het bloemenvliegwiel, de goudkleurige decors en het elegante design maken van deze vleessnijmachine een waar eerbetoon aan de traditie. Deze ambachtelijke machine wordt zeer gewaardeerd door keukenliefhebbers en degenen die weten dat de perfecte snit essentieel is om de kwaliteit van een product te behouden en te verbeteren. Zijn aanzienlijke snijcapaciteit maakt hem ideaal voor wie van de echte smaak van dingen houdt, terwijl zijn elegantie hem perfect maakt voor wie houdt van alles wat mooi is. Tribute heeft een lemmet met een diameter van 300 mm. Het is verkrijgbaar in 2 standaardkleuren: rood en zwart. De accessoires omvatten een sokkel met op art nouveau geïnspireerde decors. Sommige details kunnen afwijken van die op de foto’s.
PRESTATIE
- Specifiek gegoten aluminiumlegering en roestvrijstalen en rubberen voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden
- Verstelbare poten in verschillende configuraties
- 300 mm 100cr6 mes van verchroomd staal met professioneel profiel: vermindert afval en zorgt voor perfecte plakjes
- Snel vooruit- en terugvoersysteem voor voedselplaten gecombineerd met een handmatige millimetrische knop voor perfecte productpositionering
- Klassiek Berkel-ontwerp van de toren, een combinatie van elegantie en robuust design
- Goudkleurige decoraties om gelakte onderdelen te verfraaien
- Klassiek Berkel vliegwiel met vierkant profiel intern gebalanceerd om onbedoelde rotatie in elke positie te voorkomen
- Verwijderbare puntenslijper meegeleverd met een besturingssysteem met twee bewegingen om de slijpprecisie te vergroten
- Meetplaat openingsknop met 11 standen om de plakdikte aan te passen van 0 mm tot 1,5 mm
- Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
- Brede stalen deflector met gemakkelijke koppeling voor een betere verwijdering van plakjes
- NFC TAG als echtheidscertificaat in de machinebehuizing gegoten
REINIGING & HYGIENE
- Roestvrijstalen professionele voedselplaat met een afneembaar systeem voor eenvoudige machinale reiniging
- Ondersteunde roestvrijstalen productpershouder voor een volledige vergrendeling van het product
- Brede ruimte voor snelle en eenvoudige reiniging en een achterruimte om afvalmateriaal op te vangen
- Snel verwijdersysteem van de slice deflector voor eenvoudige reiniging van de machine
- Roestvrijstalen uitneembare opvangplaat, vaatwasmachinebestendig
VEILIGHEID
- Roestvrijstalen ringbeschermer met volledig mes
- Handmatig openingssysteem van het mes om veilig te werken
- Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium in een comfortabele positie om de grip te maximaliseren en de inspanning voor de gebruiker te minimaliseren
Technische gegevens
- Gewicht 52 kg
- Hoogte [B] 700 mm
- Diepte [C] 805 mm
- Breedte [A] 670 mm
- Bladdiameter: 300 mm
- Materiaal mes: 100Cr6
- Snijdikte 0 – 1,5 mm
- Snijcapaciteit cirkel 210 mm
- Snijcapaciteit rechthoekig 270×210 mm
Cod.Art. BKTRBVC500000000FN
