DE KLEINE VLIEGWIELSLICER DIE OVERAL PAST
De handmatige vleessnijmachine met vliegwiel voor diegenen die een vleugje klasse in hun huis en op tafel willen brengen.
Zijn elegantie fleurt de kamer op, zijn perfecte snit is een feest van smaken. Dit alles in een compact juweeltje.
DETAILS
Het is de laatst geboren en de compactere snijmachine in het moderne tijdperk van de Berkel Volano-familie. Ondanks een mes met een diameter van 265 mm, aan de top van de categorie, heeft de gloednieuwe Volano B2 supercompacte afmetingen die een gemakkelijke positionering in uw keuken vergemakkelijken. Het vliegwiel steekt slechts ongeveer 33 mm onder de werktafel uit om de onderste laden te openen; de bekende aandacht voor details van de Berkel producten maakt in dit geval nog meer het verschil. Sierlijk en goed geproportioneerd, het behoudt de kenmerkende elegantie van onze Volano-snijmachines en biedt tegelijkertijd de perfecte snede waar onze oprichter Wilhelmus van Berkel lang naar heeft gezocht.
PRESTATIE
- Specifiek gegoten aluminiumlegering en ABS Inox en rubberen voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden
- Het vliegwiel steekt slechts ongeveer 33 mm uit onder de werktafel (het minimum op de markt) om de onderste lades te kunnen openen
- Set met verstelbare poten om de snijmachine nog eens 22 mm op te tillen indien nodig
- 265 mm verchroomd stalen mes met professioneel profiel: minder afval en zorgt voor perfecte plakjes
- Snel vooruit- en terugvoersysteem voor voedselplaten gecombineerd met een handmatige millimetrische knop voor een perfecte productpositionering
- Klassiek Berkel-design van de toren, combinatie van elegantie en robuust design
- Goudkleurige versieringen om gelakte onderdelen te verfraaien
- Klassiek Berkel vliegwiel met vierkant profiel intern gebalanceerd om onbedoelde rotatie in elke positie te voorkomen
- Verwijderbare puntenslijper meegeleverd met een besturingssysteem met twee afzonderlijke bewegingen om de slijpprecisie te vergroten
- Knop voor het openen van de meetplaat met 8 standen om de plakdikte in te stellen van 0,15 mm tot 1,3 mm
- Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
- Stalen deflector met gefaciliteerde magnetische koppeling voor een betere verwijdering van plakjes
- NFC TAG als echtheidscertificaat in de machinebehuizing gegoten
REINIGING & HYGINE
- Professionele roestvrijstalen voedselplaat met een afneembaar systeem voor eenvoudige machinale reiniging en rubberen inzetstuk aan de onderkant om beweging tijdens het snijden te minimaliseren
- Geassisteerd aluminium, met stalen spikes, productpershouder voor een volledige vergrendeling van het product
- Brede ruimte voor snelle en gemakkelijke reiniging en een achterruimte om afvalmateriaal op te vangen
- Snel verwijdersysteem voor snijdeflectorblokken voor eenvoudige reiniging van de machine
- RVS uitneembare opvangplaat, vaatwasmachinebestendig VEILIGHEID
- Rvs ringbeschermer met volledig mes en handmatig openingssysteem voor de beste veiligheid
- Achterste ringbeschermer van voedselkwaliteit vastgezet voor de beste veiligheid
- Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium in een comfortabele positie voor maximale grip en minimale inspanning voor de machinist
Technische gegevens
- Gewicht 33 kg
- Hoogte [B] 570 mm
- Diepte [C] 675 mm
- Breedte [A] 530 mm
- Bladdiameter: 265 mm
- Materiaal mes: 100Cr6
- Snijdikte 0 – 1,35 mm
- Snijcapaciteit cirkel 176 mm
- Snijcapaciteit rechthoekig 190×165 mm
Cod.Art. BKB20VC300000000FR
