Robuuste snijmachine met grote snijcapaciteit, ontworpen om de inspanning van de operator te minimaliseren. De precisie van het blad en betrouwbare motoren voor continu en intensief werken zorgen voor een aanzienlijke kostenbesparing van uw bedrijfsvoering.
DETAILS
Essentia: de naam is alles: de designessentie van de Berkel professionele elektrische snijmachines is nauwkeurig gedistilleerd in deze productlijn. Als toegangspoort tot de professionele wereld van Berkel is de Essentia Line voornamelijk ontworpen voor de Retail en Horeca. hoewel het een geldige oplossing zou kunnen zijn voor de behoeften van supermarkten. Geweldige snijprestaties, de hoogste veiligheidsstandaard en eenvoudig schoon te maken zijn het Berkel-DNA in elke machine en ook in de Essentia-snijmachines voor gebruiksgemak en snelle snijbewerkingen met een gerelateerde operationele kostenverlaging. Het elegante Berkel-ontwerp, gemaakt van vloeiende afgeronde lijnen, het ontbreken van heggen en hoogwaardige materialen, wordt in deze snijmachinelijn versterkt dankzij alle rode details van technopolymeer en de minimale vorm. Essentia is verkrijgbaar in alle technische configuraties (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria en Delicatessen) met verschillende bladdiameters van 300 mm tot 370 mm.
PRESTATIE
- C45 stalen mes voor een geweldige snede en voor een langdurig slijpen
- Verhoogde dikte van de grondplaat en roestvrijstalen poten met anti-gladde rubberen inzetstukken voor totale stabiliteit tijdens het snijden
- 38 ° gegradeerde voedselplaat om de doorgang van het materiaal en het vallen van de plak te vergemakkelijken (op Gravity-modellen)
- IP34 motor en waterdichte schakelkast voor een volledige bescherming tegen vloeistoffen tijdens reinigingswerkzaamheden
- Riemoverbrenging voor maximale flexibiliteit bij onbedoelde weerstand tijdens het snijden
- IP65 roestvrijstalen verzegeld bedieningspaneel en food-grade siliconen pakkingen op elk blootgesteld onderdeel
- Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
- Meetplaat openingsknop met 14 millimetrische instelposities voor een nauwkeurige regeling
- Meetplaat met een schuine opening van 15° om de uitweg uit het product te vergemakkelijken tijdens het snijden (op Gravity-modellen)
- Eenvoudig verwijderbare stalen deflector
- Verwijderbare puntenslijper meegeleverd met een besturingssysteem met twee afzonderlijke bewegingen om de slijpprecisie te vergroten
- Blad van 370 mm gemonteerd op de basisplaat van de 350 mm-versie om de totale afmetingen te minimaliseren
REINIGING EN HYGIENE
- Grondplaat van aluminiumlegering gemaakt van een enkele mal waardoor er geen openingen zijn
- Vloeistofopvangbak geïntegreerd in het gietstuk of in de voedselplaat voor perfecte hygiëne en reiniging
- Afdruiprek met schuine peilschaal voor het verwijderen van vloeistoffen (op Gravity-modellen)
- Verwijderbare roestvrijstalen of rode technopolymeer voedselplaat en productpershouder met roestvrijstalen spijkers voor perfecte hygiëne en om het schoonmaken te versnellen
- Brede ruimte tussen mes en motor om reinigingswerkzaamheden te vergemakkelijken en te versnellen
- Hefsysteem voor voedselplaten om het schoonmaken te vergemakkelijken (op verticale modellen)
VEILIGHEID
- Volledige sluiting van de meetplaat voor maximale veiligheid tijdens reinigingswerkzaamheden en CE-blok om te voorkomen dat deze opengaat wanneer de plaat niet op zijn plaats zit
- Geassisteerd openingssysteem van de productpershouder (op verticale modellen) om onbedoeld loslaten te voorkomen en voor een gemakkelijke productpositionering
- Uitgeschakelde positie van de vleespers om onbedoeld loslaten te voorkomen (op Gravity-modellen)
- AAN/UIT-schakelaars met goed zichtbare LED’s
- Aluminium ringbeschermer voor meer veiligheid
- Ergonomische bedieningselementen van technopolymeer in een comfortabele positie om de inspanningen van de operator tot een minimum te beperken
- Roestvrijstalen IP65-bedieningspaneel met spoelknop AAN om onbedoeld starten te voorkomen
Technische gegevens:
- Gewicht 38 kg
- Hoogte [B] 540 mm
- Diepte [C] 750 mm
- Breedte [A] 800 mm
- Bladdiameter 350 mm
- Elektrische specificaties 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1PH
- Motorvermogen riem 0,25-0,35 kW tandwiel 0,25-0,30 kW
- Materiaal mes 100Cr6
- Snijdikte 0 – 14 mm
- Snijcapaciteit cirkel 255 mm
- Snijcapaciteit rechthoekig 275×210 mm
- Details Riemoverbrenging; rode kunststof handgrepen, plexiglas beschermkap
- Verwijderbare onderdelen slice guard deflector; mesbeschermschijf; vlees tafel wagen
- Slijper inbegrepen, 2-bewegingen type
Cod.Art. BKBLEGB90100000000
