NUGGET IJS WORDT VAAK GEBRUIKT OM COCKTAILS EN DRANKEN TE BEREIDEN VANWEGE DE SNELHEID VAN HET KOELEN EN DE BEPERKTE VERDUNNING VAN DRANKEN. Dankzij de unieke wormlager wordt het meest efficiënte ijsproductieproces toegepast, waardoor het waterverbruik gelijk is aan de ijsproductie. Hoshizaki ijsmachines in dit assortiment kunnen worden gebruikt voor de productie van schilfer- of nugget ijs, waardoor ze een hogere mate van flexibiliteit bieden dan andere machines op de markt.